Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Palacsinták/Palacsintás csirke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1208 bájt

Szakácskönyv

Palacsintás csirke

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Palacsintás csirke

Hozzávalók:

  • 2 kisebb csirke,
  • 1 fej hagyma,
  • 2 ek zsír,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 kanálka pirospaprika,
  • só,
  • 1 db tojás,
  • liszt,
  • 2 dl tej.

Elkészítés:

A feldarabolt csirkéből 1 kanál zsírban megfonnyasztott hagymával, pirospaprikával, bő lével tejfölös paprikás csirkét készítünk. Közben egy tojásból 2 dl tejjel, 2-3 kanál liszttel sós palacsintatésztát keverünk, és szép vékony palacsintákat sütünk.
Tűzálló edény aljára teszünk egy kisült palacsintát, egyet pedig félreteszünk. A többi palacsintát hosszú metéltre vágjuk. A csirkehúst a palacsintával bélelt edénybe tesszük, ráhintjük a metéltet, meglocsoljuk a csirkepaprikás levével, beborítjuk a félretett palacsintával, és a sütőben kb. 10 perc alatt jól átforrósítjuk.