Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Sajtos ételek/Ínyenc krém

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1441 bájt

Szakácskönyv

Ínyenc krém

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Ínyenc krém

Hozzávalók:

  • 10 dkg tehéntúró,
  • 1 doboz vasi krémsajt,
  • 10 dkg vaj,
  • 1 doboz camembert vagy Séd brie sajt,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 csomó hónapos retek,
  • 1 csomó metélőhagyma,
  • 3 szál friss zeller zöld,
  • fél dl tejszín,
  • 3 dkg darált dió,
  • 1 csomó újhagyma,
  • só, őrölt fehér bors
  • szerecsendió ízlés szerint.

Elkészítés:

Egy mély tálban a tehéntúrót és a camembert sajtot áttörjük, majd a krémsajttal és a vajjal, valamint a tejföllel habverővel simára keverjük. Hozzáadjuk a finomra reszelt retket, az apróra vágott metélőhagymát, zeller zöldet,újhagymát, valamint a darált diót.
A fűszerekkel ízesítjük, és ha sűrű, akkor kevés tejszínnel hígítjuk. Hűtőszekrényben kb. 1 órán át állni hagyjuk.
Felhasználhatjuk uzsonnára szendvicsek, étvágyfalatok készítéséhez, zöldpaprika, paradicsom, alma vagy körte töltelékeként, vagy egyszerűen barna-vagy rozskenyérre, esetleg pirított kenyérszeletekre kenve.