Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Sajtos ételek/Sajtban sült tojás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1445 bájt

Szakácskönyv

Sajtban sült tojás

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Sajtban sült tojás

Hozzávalók:

  • 8 darab tojás
  • 15 dkg szeletelt trappista sajt
  • 4 db paradicsom
  • 1 csokor zöldhagyma zöld szára
  • 1-1 mokkáskanál törött fekete bors
  • currypor és piros fűszerpaprika
  • késhegynyi szerecsendió-reszelék, ízlés szerint só.

Elkészítés:

A sajtszeleteket vékony csíkokra vágjuk, és a felét egy lapos tűzálló tálra terítjük. A tojásokat egyenként felütve úgy rakjuk a sajt tetejére, hogy a sárgája egynek se menjen szét. Megsózzuk,es mindegyikre kevés fűszert hintünk a felsoroltakból, majd a maradék sajtcsíkokkal úgy borítjuk be, hogy minden tojásra jusson a sajtból. A tálat alufóliával letakarjuk, és a mikrohullámú sütőben a legerősebb fokozaton négy-öt percig sütjük.
Akkor készült el, ha az étel tetején lévő sajt megolvad, és egybefüggő réteget alkot. A sütőből kivéve még tűzforrón meghintjük a finomra metélt hagymazölddel, és négy cikkre szeletelve, azonnal kínáljuk. Friss saláta illik mellé.