Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Tartósítás/Aszalás/Zöldbab szárítása

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 584 bájt

Szakácskönyv

Zöldbab szárítása

Aszalás Savanyítás Sóban Hűtés Befőzés Nyers eltevés Gombák eltevése Ételízesítők Ecetkészítés Fűszeres ecetek Mustár készítés Kandírozás

Zöldbab szárítása

Elkészítés

A szálka nélküli, zsenge babot megtisztítjuk, 5-6 percig előfőzzük, azután darabokra vágjuk vagy tördeljük és amikor kihűlt szétterítve, előbb közepes, majd takaréklángon 3-4 óra alatt kiszárítjuk.