Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Tejes ételek/Tojásos rizstorta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1157 bájt

Szakácskönyv

Tojásos rizstorta

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Tojásos rizstorta

Hozzávalók: 4 személyre

  • 4 csésze tejberizs,
  • 2 tojás,
  • 10 dkg cukor,
  • reszelt citromhéj,
  • 5 dkg mazsola,
  • ízlés szerint vágott mandula vagy dió.

Elkészítés:

A cukor felével kikeverjük a tojássárgákat, a másik felével a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgát és a többi ízesítőt belekeverjük a rizsbe, kivajazott formába vagy tepsibe simítjuk (legjobb a szétszedhető tortaforma, mivel kiborítani nem tudjuk). Tetejére igazítjuk a habot, és közepesen meleg sütőben sütjük, míg a teteje rózsaszínű nem lesz. Úgy szeleteljük, mint a tortát, vagy más süteményt. Hidegen és melegen egyaránt tálalhatjuk. Kínálhatunk mellé sodót, kompótot, vagy gyümölcssalátát.